Mis últimos cuarenta años los he dedicado a cocinar como hobby y encontré que era mi verdadera pasión. Viajando descubrí la multitud de sabores, colores, texturas y una infinidad de experiencias que representan las comidas del mundo. Ahora le dedico el tiempo a descubrir más sabores a través de la creatividad que permite la cocina de hoy; por eso he dedicado tiempo a estudiar las técnicas, las culturas gastronómicas y las diferentes especias y sabores que el mundo de la comida ofrece en su menú cotidiano.
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